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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。2022】ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ Jean。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。リッジ　エステート　シャルドネ　2020。フランス スパークリングワイン 3本セット。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ワイン xander pinot noir。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2000 ドンペリ 750ml シャンパン。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。Château La Tour du Pin Figeac 1988 赤ワイン。Domaine Mie Ikeno Pinot Noir 2019 ミエイケノ。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。Dom Pérignon シャンパン 2015年　【お得な２本セット】。Monte Tokaj Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2002。新樽率は25〜30％。オーパスワン　2014 Opus One。DRC LA TACHE 空ボトル。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。【送料無料】【2本セット】正統派・シャブリ♪限定ボトル！定番の辛口白ワイン。ジャン・コレ シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール 2021 750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。【希少】ベレッシュ・エ・フィス - アンボネィ・グラン・クリュ・ミレジメ2015。未開栓 ペリエ ジュエ ベル エポック 2014年 ブリュット 白 750ml。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。*ボルドーAO格付けフルボディ金賞受賞など赤10本 750ml。Schug ピノ・ノワール & Pedroncelli カベルネ・ソーヴィニヨン。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ケンゾーエステート あさつゆ 2023 rindo(紫鈴) 2021 2本セット