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★即購入、大歓迎です♪\r\r・発芽玄米味噌\r信州産素材にこだわり、特に発芽玄米は信州で造られたコシヒカリを使用。五十年の蔵人が見事に糀にし発芽玄米本来の旨味と甘みを引き出しました。\r原料：信州安曇野産大豆、信州産こしひかり、天日塩\r\r★こだわりの原料\r信州産のコシヒカリを使用することによって、地産地消を実現。\r米にきれいな水にたっぷり吸い込ませ、麹作りに用いています。お米は室の中で静かに麹へと変化するので、麹造りには3日間の時間を費やしています。 麹には大豆のタンパク質を分解し、旨味の元であるアミノ酸を生み出す働きがあります。それだけに麹作りが味噌のふくよかな甘味と奥深さを与える鍵を握っているのです。\r「信州で作る味噌は信州で作られた素材を」というこだわりで、長野県安曇野大豆ナカセンナリを主に使用しています。安曇野の大地では、日照時間が長く雨が少ないことからおいしい農産物を作る適切な土地です。\r栄養と旨味をたくさん含んだ厳選大豆を用い、熟成させることで大豆に含まれるタンパク質によって、良質な自然の旨味を引き出します。\r味噌自体に旨味があるため、ダシがあまり必要ないというのも特徴です。\r\r★こだわりの製法\r創業より代々引き継がれた木桶を使い、手間と時間をかけてゆっくりと熟成させて作った味噌は、 味に深みが増し、木桶の香がさらに風味を引き立たせます。 創業から使い込んできたからこそできる酵母菌「蔵付酵母」。 この蔵付酵母によって熟成された味噌は味がまろやかになり深いコクが味わえます。 歴史のある桶だからこそ作ることが出来る、味噌の味です。\r\r味噌\r手作り味噌\r無添加\r天然醸造\r味噌汁\r麹\r糀\r大豆\r腸活\r発酵食品。サフラン100gタイ産。ガツンと旨辛だれ 2.1KG 5本セット。超お得♪ ヒマラヤ岩塩 塩 ブラックソルト 20キロ (5キロ*4袋)。ガルシア　オリーブオイル　1,000ml。未開封 EXV オリーブオイル 6 FILE & ALBERELLI 250ml。茅乃舎 茅乃舎だし(8g×30袋) 3袋。ぬちまーす/塩/海塩/250g/5袋セット。ピュリティ マヌカハニー プレミアム 1kg×2 コストコ はちみつ ハニー。田野屋塩二郎　太陽結晶塩　100g。【新品未使用】千年前の食品舎 だし＆栄養スープ 3個セット 19。【新品未開封】バリラ ジェノベーゼソース 190g《12本セット》。タッパーウェア　オーガニックオリーブオイル　6本。新品/~2025 05 /メビウスウォーター ワン酵素/ 2本 オジカ。0405【4SET 送料無料】 非加熱 国産純粋はちみつ 1kg ハチミツ 蜂蜜。２本　特大ボトル1650g 太白胡麻油 マルホン　竹本油脂　コストコ　大容量