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有機JAS認証】農家直送！里山育ちの無農薬里芋3kgセット。自然栽培》超希少（里芋3キロ）淡路島 固定種 在来種 専門農家。無農薬里芋 自家採種の赤芽里芋 兵庫県産 農業！たいこや (兵庫。里芋の親芋(頭芋)、大小混合箱込み15キロ当農園の里芋は、親芋も美味しくお召し上がりいただける品種で、ねっとりほくほくした食感です。◯里芋の親芋☆親芋は、頭芋(かしらいも)とも呼ばれ、親芋から子芋、孫芋…と里芋がくっつきます。言わばお母さんのお芋のような存在です。☆子芋よりねっとり感は少ないですが、ホクホクしておいしいです。☆お芋がしっかりしていますので、煮崩れしにくいです。☆断面は黄色いスジが見えるものもあって正常です。☆何より、大きくて皮を剥きやすく、下処理が楽ちんです！☆ぬるぬるも少ないので滑りにくく、包丁も安全に使えます。ただ、親芋は、子芋より、切り口(子芋がくっついていた跡)が多く傷みやすいです。なるべく早く冷凍がオススメです。皮を剥き、食べやすく切って冷凍し、ご使用の際は凍ったままお鍋に入れてください。☆冷凍したものは、早く柔らかく煮えるので、とてもオススメです！数日で切り口が赤くなりますのは、酸化によるもので、成分はポリフェノールらしいです。☆また、最近では里芋を使ったスイーツ作りも人気のようです。小麦粉を使用しないため、グルテンが気になる方、小麦粉アレルギーのある方にも安心です！◯里 芋京都の自然豊かな森の中の畑で、きれいな空気、山からおりてきた湧き水をたくさん吸収し、のびのび育った里芋です。☆農薬不使用、無化学肥料栽培をしております。除草剤は栽培期間中も期間外もずーっと不使用です。また、殺菌剤も使用せず、毎年きちんと輪作をしております。そのため、作物がのびのび育つ生長しやすい環境を用意でき、土壌のバランスも良い状態で保っております。そんな栽培方法の効果か詳しくはわかりませんが、当農園の里芋は、調理で洗う際、手がかゆくならない！と評判です！☆煮物では煮崩れしにくく☆牛スジ里芋カレーにすると、とっろとろで☆薄く切って少し粉をつけて揚げれば、とても良いおやつになります！私は梅昆布茶を絡めて食べるのが好きです！チップスやフライは、子芋より親芋の方がおいしいと思います！---- のーのーじょーろ農園 〜誰と囲む食卓を〜 あなたとあなたの大切な人の食事に、当農園の食材がお役に立ちますよう心を込めてー。種類···里芋特徴···無農薬,農家直送農薬:栽培期間中不使用。さとう農園自然農法洗い里芋 無農薬・除草剤不使用・化学肥料不使用。土日セール　青森県にんにく5Kg ML。【大特価】2L 5kg 青森県産にんにく 福地ホワイト 黒にんにく加工 激安。【長崎県産ミニトマト】15kg 規格外品にてお得！。yumimi えりも2kgうずら ろまん 黒千石。野菜 ryutoto1。青森県にんにく6キロ L M免疫力アップ。新物　青森県にんにく4Kg LM。※最終限定販売　自然栽培　玉ねぎ　5キロ　固定種。天然自然薯　(折れ)　1・6kg。shiz えりも4kg大納言2kg。☆やほー②☆バラ ニンニク　20kg。Katsu 高知県産 生姜 しょうが B品 20kg。茨城県産干し芋　訳あり切り落とし 5kg。熊本県産紅はるか　S〜Lサイズ20kg 送料込み。安納芋 20kg MLサイズ 種子島産　さつまいも　焼き芋に　#88。《お徳用》生しいたけ専用受付。訳あり8年根生朝鮮人参1000g　野生環境黒土露地栽培　高麗人参　漢方薬膳